Dune Torpedo е най-известната и популярна азиатска марка. В своя дом, в Узбекистан, тази култура се отглежда във всеки двор, а когато настъпи сезонът на узряване на плодовете, въздухът се изпълва със странен диенски аромат. В Русия сортът Торпедо започва да расте през XVII век. Оттогава пъпешът се е вкоренил в нашите географски ширини и сега успешно се отглежда в градовете и фермите.
За клас
Родината на торпедото се счита за Централна Азия. В тези страни те се наричат по свой начин, например в Узбекистан те се наричат "Мирзанчулска". Между другото, Торпедо също е популярно име. Очевидно пъпешът е кръстен на продълговата форма, отдалечено напомняща на едно и също име. В нашата страна, тази култура се нарича "пъпеш Рейнбоу", но за вкус тя е малко по-различна от истинската узбекска торпедо. И това не е изненадващо, тъй като климатът в нашите географски ширини не е толкова горещ и съответно плодовете не са толкова сладки.
Пъпешът Торпедо е късен сорт грозде. В нашите географски ширини е необходимо най-малко 90 дни за завършване на нейното съзряване. В азиатските страни, където климатът е сух и горещ, плодовете й узряват по-бързо - до средата на август. Този сорт е много топло-любящ, и ако неговото отглеждане се случи при подходящи условия, тогава плодовете могат да достигнат тегло от 10-15 кг. Въпреки това, рядко успяваме да отглеждаме текини над 5 кг.
Външно тези пъпеши са много привлекателни. Възрастните плодове имат интензивен жълт цвят с тънъкбели вени, образуват мрежест модел. Кожата е гъста, със средна дебелина, устойчива на увреждане, което прави сорта добре транспортиран. Myakush бял, сладък, леко мазен, много сочен и ароматен.Разнообразието от торпеда се различава от мощни, силно покълващи издънки. Младите камшици на растенията растат повече от 2 метра, така че за храстите често се издигат опорите, които са изплетени. Добивът на сорта е 2,5-3 кг на квадратен метър.
Полезни свойства
По принцип всеки пъпеш се счита за нискокалоричен и много полезен хранителен продукт.Торпедото е сладък сорт, който има най-високото калорично съдържание между другите видове - 35 kcal /100 g.
Месото на плода е 90% съставено от вода - затова те са толкова жадни толкова старателно. Съдържа и много (7,5 м) въглехидрати, но всички те са прости и бързи. Броят на протеините и мазнините е минимален - съответно 0.6 и 0.3 g. Твърдата пъпеш съдържа органични киселини, много хранителни влакна, пектини, ензими, подобрява дейността на червата, както и целия набор от витамини В, витамини А, С, Р, РР.
Минералният състав е представен с калий (118 mg), хлор (50 mg), натрий (32 mg). В по-малко количество съдържа калций, магнезий, сяра, фосфор, натрий. От микроелементите в плодовата каша присъстват: желязо, йод, мед, кобалт, манган, флуор.
Богатият и разнообразен химически състав обяснява, \ tзащо пъпешът от този сорт е толкова здрав за здравето. Той има следния ефект върху човешкото тяло:
- води до нормална работа на червата, подобрява храносмилането;
- премахва излишната течност, токсини и шлака, а при продължителна употреба облекчава солевите отлагания в ставите;
- повишава имунитета;
- стабилизира дейността на нервната система, подобрява настроението, спасява депресията;
- укрепва сърцето и стените на кръвоносните съдове, премахва излишния холестерол;
- повишава хемоглобина и насърчава бързото възстановяване след заболяване, операции.
Диетолозите препоръчват да се използва този сорт за дните за разтоварване. Тъй като месото е много сладко и водно, продуктът може да се счита за идеален за диетично хранене.
Важно е да се знае: Препоръчително е да се използват костенурки пъпеши отделно от други продукти. След това не трябва да пиете мляко, кисели млечни напитки, вода или алкохол, а интервалът между приема трябва да бъде поне 2 часа.
Как да изберем
За жителите на региони, където се отглеждат тези сортове, изборът на качествени и зрели плодове не е без затруднение. Но в много градове, особено в големите, внесените луни се продават на пазарите и те се появяват по-рано от началото на сезона. Как да изберем качествен и полезен продукт в този случай и защо динята, закупена на пазара, толкова ни разочарова?
Има няколко препоръки, които ще ви помогнат сами да изберете добър плод:
-
След това сортът Торпедо закъсняваНе трябва да се купува до края на август, но е най-добре през септември. Плодовете, продавани на пазарите в средата на лятото, съдържат много вредни вещества, които се използват за ускоряване на узряването.
- Друг важен момент: пъпешите, като всички пъпеши, бързо натрупват вредни химикали, които стимулират растежа и съзряването. Ако жълтата кожа има зелени вени, това означава, че плодовете се отглеждат с използването на нитрати.
- Оребрените плодове имат равномерно жълт цвят. Зелените петна показват непълна зрялост на плодовете. Кафявите петна и вдлъбнатините са признаци, че продуктът започва да се разваля.
- Пълнозрелите торпедони трябва да бъдат леко еластични. Не трябва да купувате плодове с драскотини, малки вдлъбнатини, пукнатини.
- Проверете пъпешът за занитване чрез почукване по кожата - ако звукът е глух, това означава, че плодът е узрял.
- Семената в зрелите плодове имат жълтеникав оттенък и лесно се отделят от пулпа.
- Пулпа от зрял торпедо е бял и мек. Ако под кожата има жълта ивица, тогава културата се подхранва със селитра. Зелената ивица е знак, че плодът е разкъсан твърде рано.
- Бели на вид, но горчиво месо свидетелства за факта, че пъпешът започнал да се разваля.
- Фистулата трябва да бъде силна, но суха.
- Ярко оранжевата кора при липсата на характерен вкус на динама е знак за прекомерно третиране на почвата с урея. Истинските пъпеши от сорта Торпедо се отличават с несравним аромат, който прилича на смес от ванилия, круши.и мед.
Да не се купуват плодове от съмнителни продавачи, както и на места, които не са за продажба: по пътища, извън пазара.
Изберете плодовете само жълти, ароматни. Не забравяйте, че пъпешът не се съхранява, затова попитайте продавача колко дни е разкъсан. Разбира се, че е по-полезно и по-надеждно да отглеждате пъпеш на къщата в неговия район, но ако няма такава възможност, тогава се опитайте да се предпазите от неуспешна покупка.
Видео «Изборът на пъпеш на торпедото»
Този пасаж от "Контролна покупка" ще ви научи да избирате правилните зрели плодове.
