Царевица - зърнена култура с високо съдържание на протеини, витамини и други вещества, полезни за организма. Зърното се консумира от хора и животни, само хората предпочитат нежни и сладки, а животните дават тези, които са твърди, по-малко сладки. Фуражната царевица се отглежда в промишлен мащаб за производство на смесен фураж, продаван в насипно състояние. Но храната често се отглежда в вили и частни парцели за собствено потребление. Градските хора на пазара често мислят за това как да разграничат фуражната царевица и храната, защото продавачите не винаги могат да повярват.
Къде расте
Царевицата е много важно място в нашата диета: зърната са направени от нишесте, масло, меласа, брашно. Но по-голямата част - две трети от общия добив идва да се хранят говеда. От нея правят различни фуражи в промишлен мащаб, съхранявани у дома през зимата, тя става основа на храна за домашни любимци. Културата е толкова популярна, че се отглежда навсякъде - от субтропиците до Скандинавия.
Фуражната царевица не е причудлива, много издръжлива, много по-често срещана, защото няма пристрастие спрямо спада на температурата през нощта. Но храната - се страхува от настинки, така че предпочита повече южни райони. Тя се нуждае от нормален растеж и узряване, за да поддържа температурата в района при +27 градуса и през нощта непадна под +14
Родината на царевицата е Централна и Южна Америка - оттук и предимството на влагата и топлината. Но животновъдите са свършили огромна работа по премахването на ранните, смесени сортове и хибриди, така че днес дори в северните райони може да се отглежда тази зърнена култура. Но това се отнася преди всичко до сортовете фуражи, от които се произвеждат фуражи.Сортовете сладка царевица се отглеждат на леки, но питателни глинести, песъчливи или пясъчни почви с добра влажност. Нуждае се от топлина за целия вегетационен период, особено при достигането му.
Външен вид
Хранителната царевица образува къси живи зърна с лек бежов цвят. И фуражът изглежда много по-ярка, красива - котките са дълги, зърната са светли, жълти или оранжеви. Ето защо имате бърз преглед, за да разберете какъв вид царевица е пред вас.
Но ако това не е достатъчно, трябва да опитате на допир - вземете зърно, натиснете пръст върху него. Ако зърното се напръска с лек сок, можете спокойно да си купите пелени и да готвите у дома за не повече от 30 минути, някои сортове - дори само за 10 минути до готовност.
Сортовете на фуражите са много по-близо до техния див предшественик, като образуват плътни месести семена, покрити с твърда черупка. Когато се натисне, кожата може да се разпадне, под натиска на нокътя, дори ако ръждата е твърда, месото се отваря, но сокът не тече, а още повече, че не се замърсява.
Вкусови качества
Ако пазарът не работиЗа да разграничите храната от един вид, можете просто да опитате зърното на вкус. Храната е много по-сладка и вкусна от вашата фуражна сестра, консистенцията е по-мека и водниста (сочна). Нищо лошо не се случва, ако ядете сурови зърна, те не съдържат вредни вещества, просто много груб от варени, ще бъде по-трудно да се смила стомаха.
Хранителната стойност на сготвената царевица е 180 kcal на 100 g, тя е много богата на протеини. И 100 грама храна варена царевица съдържа 120 ккал.
Като цяло, всяка царевица е много полезна, съдържа огромно количество витамини: витамини А, РР, групи В, Е. Така че не е вредно за ядене и това, което отива за хранене на добитъка - тялото е обогатено с микроелементи и хранителни влакна.Но вкусът на храната варира значително в присъствието на монозахариди и дизахариди, което ги прави толкова вкусни и сладки.
Употреба
Царевицата е уникално растение за ширина. От плодовете й правят брашно, булгур, меласа, нишесте, използвано за производството на бира и алкохол. Не забравяйте, че хартия, вискоза, изолационни филми, линолеум, дори филм се произвежда от неговите стъбла, пелени, покривни листа. Всеки знае, че медицината използва царевично стъбло за лечение на уролитиаза, стимулиране на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур. Освен това, царевицата прави храна за добитък.
Фуражната царевица е добре запазена в специално оборудванипомещенията, от които селскостопанските предприятия го продават за производство на масло или смесен фураж на всички заинтересовани лица.
Сортовете за хранителни продукти не подлежат на дългосрочно съхранение, те се отглеждат специално за кулинарни цели и се обработват много бързо.
Тези, които отглеждат царевица на парцелите си или купуват на пазара, го готвят няколко дни. Можете да го запазите само чрез замразяване или запазване.
Ако изведнъж някой дойде на ум да постави захар на царевица на фураж, това може да стане и веднага след прибирането на реколтата. Но това е малко вероятно, защото производството му струва повече от фураж. Тя е, че ние купуваме целогодишно за салати и гарнитури, носейки евтини консервни кутии и се наслаждаваме на сладкия сладък вкус.
Видео «Как да изберем царевица»
От това видео ще научите какви знаци на пазара могат безпроблемно да отличават вкусни захарни кутии от фураж.
