Готвенето на индукционния плот е едно удоволствие. Ястията се нагряват, а не самият панел, бързо се кипва вода, удобно електронно управление, автоматизация и много други предимства пред другите видове панели.
Но основното предимство енай-високата енергийна ефективност . Ефективността на индукционната готварска повърхност е 90%, газът - около 65%, стъклените керамични панели Rapid и Hilight - 60%, конвенционалните електрически пещи с чугунени горелки - не повече от 50%.
Единственият недостатъкдосега е цената, тя е най-високата в индукцията, но не е заради скъпата производствена технология, а защото производителите се опитват да печелят пари за иновации, но с времето, както показва практиката, цените ще намаляват.
Всеки, който има електрически печки в къщата- Препоръчвам да ги замените с индукционна печка, без допълнителни Hilight или халогенни горелки. Изберете само индукция.
В тази статия ще ви разкажа как работи индукционното отопление и какво да търсите при покупка. Не е трудно да свържете плота със собствените си ръце съгласно това ръководство за експлоатация.
Как работи индукционното нагряване и неговите предимства
Няма да се замислям как работи индукционното отопление, да поговорим за неговия принцип.
За разлика от други типове плочи , междинното нагряване на повърхността в индукционната плоча не настъпва - дъното на стъклото се загрява незабавно в съда. Под стъклокерамичната повърхност се създава индуктивна бобина, която създава електромагнитно излъчване с кратък радиус на действие. Под негоВърху феромагнитното дъно на съда се формират ефекти на вихровите токове. Тези течения и топлина на дъното. 
Ако индукционното нагряванесе включи без съдовете, няма да има нагряване, но този режим е вреден за панела, така че за тези цели се предвижда автоматично изключване на безопасността. Самият панел се нагрява от съдовете.
Предимства на типовете индукционно нагряване:
Най-бързият и най-енергоемкият тип отопление .
Висока степен на сигурност.Той произвежда вредни, опасни радиации не повече от телевизор или хладилник. Индукционните плочи обаче не се препоръчват за хора с пейсмейкъри.
Рискът от изгаряне е минимален. Изгаряния могат да се получат само от ястия. 
За да се даде възможност за индукционно нагряване, е необходимо отоплителната площ да бъде заета от най-малко 70% - това се прави, за да се изключи случайното замразяване на повърхността на ножа, вилицата и други малки предмети.
Степента на нагряване се регулираплавно и незабавно, също е по-добра от тази на газова печка.
По-добър микроклиматв кухнята, защото индукцията на околния въздух не се нагрява.
Лекота на управлениеи автоматизация на много процеси.
Лесен за почистване , тъй като продуктите не изгарят на повърхността.
Недостатъци на индукционното нагряване:
Изисква феромагнитно блюдос дебело дъно. За проверка на магнита е подходящо, ако е привлечено, тогава са подходящи съдове (емайл, чугун, неръждаема стомана). 
Препоръчвам да се използва емайл само за първи път и след това да се замени с дебело дъно с неръждаема стомана. Повярвайте ми, това си струва - скоростта и лекотата на готвене ще се увеличат.
Стъклената керамика се страхувада пада върху нея малки предмети и вода извън дъното, или да се излива върху повърхността на горещо мляко, захар и др. Прочетете повече за освобождаването и работата с керамика в предишната ни статия.
Не гответе в голямотогърне или леген на индукционния панел. Ето защо, за тези цели можете да си купите евтина обикновена плочка с едно покритие.
Надеждности скъпи ремонти. Преди 5 години в първите модели бяха използвани скъпи модули след няколко години работа. Сега изглежда, че проблемът е решен и не се случват аварии.
Как да изберем индукционен котлон
Така че вие сте убедени, че индукционният панел ще улесни значително и ще направи готвенето по-удобно, тогава ще трябва да попитате какъв индукционен плот да изберете, когато купувате. Ако има време, можете да прочетете прегледите, но при избора ще има достатъчно общи препоръки.
Не забравяйте да проверите следното за избор на индукционен плот:
Марка на производителя.За подробности как да избирате от три групи фирми, прочетете в предишната ни статия. Често искам да свържа плота на производителя на Bosch. Моите приятели, включително и аз съм доволен от моя избор. Bosch притежава всички необходими характеристики - това е най-доброто съчетание на цена и качество.
Класенергийната ефективносттрябва да бъде "А", но още по-добре с класа "А +".
Температурен диапазон . Колкото по-висок е индикаторът, толкова по-висока е степента на възможност за регулиране на отоплението при приготвянето на храната. Имам достатъчно 16. Тази сума напълно ви позволява да регулирате оптималния процес на готвене за всяка горелка.
Повърхността на панела.Различия само по външен вид. Най-разпространените стъклокерамични повърхности, но има по-скъпи и красиви версии на закалено стъкло.
Наличието на режимBusterе полезен режим, когато максималната енергия за една горелка е необходима за свръхбърз нагряване на съдовете, например за постигане на бързо кипяща вода. 
В този режим захранването от следващата се извлича от плочата. Например, в моя експеримент в този режим, водата се вари в чайника само за 40 секунди по-бързо, отколкото в саксия с индукционна топлина. Котлоните са групирани по двойки, има главна и зависима, която винаги е по-малка по размер. Главното захранване се изключва с зависимия. Общата мощност в бустерния режим ще бъде равна на общата мощност на двата горелки.
Размери на горелките.Те трябва да отговарят на размера и формата на дъното на вашите съдове. Не забравяйте, че отоплителната повърхност трябва да бъде затворена поне 70%.
Форми на горелкии самия панел. Горещите плочи могат да бъдат кръгли, овални и еднакви клетъчни форми. 
Възможността за регулиране на отоплителните зоние налична в повечето модели. Те се различаватсамо броят на зоните за регулиране. Отоплителната зона може да бъде стеснена само от степените на производителя, което позволява да се стесни отоплителната зона за малка площ от дъното на съда.
Брой на горелките.За един, двама души ще имат достатъчно две горелки. За едно семейство от три до пет души ще бъде достатъчно и четири. За големи семейства ще се поберат модели с 6 горелки.
Тип на управлението -магнитно, докосване или най-модерният тип плъзгач. Изберете златната среда за удобство - контрол на докосването. 
Типът на цифровия дисплейпомага за навигирането на превключените режими и състоянието на плочата. Фигури от 1 до 9 показват топлинната мощност, буквата "R" - режимът на усилване на мощността е активиран. Буквата "H" показва наличието на достатъчно топлина за загряване и готвене, "h" сигнализира, че температурата е под 60 ° C.
Функцията "Таймер"ви позволява да настроите времето преди изключването, което е достатъчно за готвене. 
Автоматичното изключванепозволява изключването на горелката след изваждане на съда от него. А също и автоматично изключване при липса на регулиране в рамките на един час, и така нататък
Функция Разпознаването на размера и материала на съда » определя вида на съда, неговия размер и пълнеж. Горелката ще се включи, ако размерът и материалът на съдовете за готвене съвпадат с горелката, както и ако е пълна.
За основните и най-необходими функцииказах. Има много допълнителни функции: автоматично стартиране; автоматични програмиготвене; размразяване и отопление; защита от включването на дете; изключване чрез разливане на течности, запис на програмна памет, индикатор за остатъчна топлина и много други функции.
Вземете под внимание , че броят на функциите влияе върху цената на индукционния плот или е полезно за тях да плащат допълнително - изборът е ваш. Имам достатъчно от изброените по-горе основни функции и след това жена ми не се наслаждава на готвенето на панела за въвеждане.
