Когато трябва да премахнете чесъна от леглото - Ремонт със собствените си ръце

За успешното съхранение на чесъна през цялата зима е много важно правилно и своевременно да го извадите от леглото. Следователно възниква въпросът: "Кога да почистите чесъна, така че да се съхранява възможно най-дълго?". По принцип съществуват определени условия, при които трябва да се събира реколтата, но те могат да варират в зависимост от времето, климатичните условия на региона и други фактори. Ето защо, подправен градинар чист чесън, ръководен от външни знаци.

Съдържание

Значението на навременното почистване
Зреене на чесън
Признаци на съзряване на годишен чесън
Признаци на зреене на зимния чесън
Почистване
Как да съхранявате
Видео «Кога и как се почиства чесън»

Значението на навременното почистване

Както вече беше казано, своевременното почистване на чесъна е гаранция и гаранция за дългосрочното му съхранение. Ако моментът е пропуснат, той може да постави всички усилия на нищо.

Ако пропуснете датите на изкопаване на главите, тогава с тях ще се случи следното:

покривните люспи са напукани, което ще причини зъбите да лаят - тези луковици бързо изсъхват или гният, без да оцелеят до януари;
презрелите луковици могат да освободят нови корени и да се върнат към растежа, което се отразява отрицателно върху тяхното запазване;
главите могат да се разделят на отделни зъби, което също намалява времето за съхранение.

Ако отстраните чесъна от леглото преждевременно, тогава неговите зрели зъби бързо ще станат меки. Разбира се, правилното сушене ще помогнеглавите да узреят, но в този случай частиците на чесъна са леко обръснати.

Понякога градинарите, страхувайки се да пропуснат реколтата, специално усвояват луковиците седмично по-рано и след това се изсушават на слънце, а това не засяга вкуса и продължителността на съхранението му.

По-лошо, ако главите на чесъна бяха презряли и зъбите им бяха отделени от стрелката. Тази култура няма да може да бъде запазена за зимата - тя трябва да се обработва по-бързо или да се използва за засаждане през есента.

Зреене на чесън

Както знаете, има два вида чесън: зимата (засадена през есента) и пролетта (годишна) - засадена е през пролетта и е изкопана през лятото на същата година. Въпреки факта, че периодът на узряване на даден вид винаги е един и същ, условията на неговото събиране могат да варират в зависимост от региона.

Например в средната лента, където климатичните условия са относително стабилни, изкопаването на зимни сортове може да се извърши в средата на юли. В северните райони реколтата се измества с 2, а понякога и с 3 седмици. Много пикапи шофьори се ръководят от лунния календар, но този метод е приемлив за умерения климат, но не е подходящ за южните и северните райони.

Жителите на Московска област отлично знаят кога да копаят чесън в Московска област. За сорт, засаден през есента, този път пада на последната седмица на юли и обхваща първите дни на август. Докато в Ленинградска област реколтата започва няколко седмици по-късно, тъй като климатът в този район е по-студен и влажен.Във всеки единв случай, че е необходимо да се следи отблизо състоянието на крушките, и тогава те сами ще дадат сигнал, който вече е узрял.

Признаци на съзряване на годишен чесън

\ t

Пролетният (годишен) чесън започва да узрява през втората половина на август, но в зависимост от времето неговото събиране може да продължи и в първите дни на септември. За да не пропуснете тази важна точка, трябва периодично да преглеждате леглата и самите растения. Можете също да изкопаете една глава и да го огледате. Признаци на готовност на крушките за събиране са:

пожълтяване и изсушаване на листата;
омекотяване или изсушаване на шийката на матката;
при изкопаване на луковицата можете да наблюдавате солидна, добре оформена глава с ясно декорирани зъби, покрити с гъста, но суха люспеста.

Признаци на съзряване на зимния чесън

Чесънът, засаден през есента, традиционно трябва да се усвоява в рамките на 100-110 дни след появата на първите кълнове. Като правило, този термин съответства на последното десетилетие на юли, но в зависимост от климата на региона може да продължи до началото на август.

Зимният сорт се различава от летната способност да произвежда стрели, в края на които се образуват семена с множество малки крушки. И ако културата е засадена не с цел получаване на семена, то тези стрели обикновено се разрушават, така че всички сили на растението отиват до образуването на глави.

Опитните градинари винаги оставят 1-2 стрелки, тъй като определя и степента на зрялост на чесъна.

Следните признаци сочат узряването на зимния сорт:

пожълтяване, увяхване или изсушаване на долните листа, стъблата на зимния чесън не пада;
ако стрелката с клубените е запазена, тогава има забележима напукана черупка, под която са изложени малките посяти луковици;
когато е изкопана главата, има силни, почти сухи люспи с лилави жилки;
люспи лесно се отстраняват от главата;
зъбите лесно се разделят;
долният филм на зъба лесно се отстранява.

Почистване

Тъй като вече е станало ясно, навременността на събирането на реколтата е много важна, но също така е важно да може да се събира правилно, тъй като в този процес има много важни точки:

Необходимо е да се копае главата в сух, за предпочитане слънчев ден - ако времето е влажно или дъждовно, луковиците могат бързо да бъдат потънали или да се нуждаят от по-продължително сушене.
По-добре е да събирате чесън сутрин, така че през деня да изсъхне в леглото.
Изкопайте крушките с вилица или вземете с лопата, за да не повредите зъбите - така че те ще продължат по-дълго.
Ако земята е разхлабена и главите лесно се изваждат, тогава е позволено да ги изваждате с ръце, но трябва да го правите много внимателно.
След като чесънът е получил луковиците, растението трябва да се постави в леглото, докато вечерта не изсъхне. Стъблата на културите не се препоръчват за 4-6 дни.
Веднага след изсъхването на главите на леглото, те трябва да се почистват добре от земята и да се прехвърлят на сухо място за узряване.

Как да съхранявате

Под навес или в сухо проветриво помещение, чесънзрели за 2-3 седмици. В края на този период трябва да бъде подготвен за съхранение. Необходимо е да се знае, че е по-добре да се държат главите на чесъна на сухо, хладно място, в спряно състояние. Има много начини за запазване на продукт:

Мъниста, снопчета, плитки. За тази опция, отсече стъбла не трябва да бъде, напротив, колкото по-дълго те са и толкова по-силни, толкова по-добре.
Плетени кошници. Този метод ви позволява да запазите главите до следващата реколта, както и добра вентилация в кошниците. Стъблата в този случай трябва да бъдат нарязани на 5-10 см.
Кутии, кутии. За този метод на съхранение стъблото се нарязва на 2-3 см, главите се подреждат на слоеве и всеки слой се разделя на пергаменти.

Напоследък бяха създадени много нови и оригинални начини за запазване на чесъна. Известни джентълменски глави се съхраняват в обикновени стъклени буркани, поръсени с брашно, сол или преливащи пречистени зъби със слънчогледово масло. Същността на тези методи е, че ако блокирате достъпа на въздуха до продукта, той може да се съхранява за неопределено време за дълго време.