Най-добрите сортове бяло зеле: снимка с имена

Лидер на зеленчуковите зеленчуци на вътрешния пазар, търсенето е на второ място след картофите. Тя придоби такава популярност благодарение на дълъг срок на годност, гъвкавост в готвенето и богат витаминно-минерален състав. Зелето се консумира в прясна форма, варени супи, салати, гарнитури, пълнежи за различно изпичане, но носи най-голяма полза през зимата под формата на сос, след което се разпределя огромно количество витамин С, борещ се с авитаминози.

Бяло зеле

1. Кратко описание на бяло зеле
2. Разнообразие от сортове зеле
3. Рано
4. Средна класа
5. Късно
6. Най-добрите сортове зеле за различни региони
7. За отглеждане в средната лента и в близост до Москва
8. За Сибир и Урал
9. За южните региони
10. Други популярни сортове бяло зеле
11. холандски
12. Устойчив на напукване

Кратко описание на бяло зеле

Културата е наследена от кръстоцветните цветя и е голям храст, с големи заоблени листа със сиво-зелен цвят. Плодове - кръгли или отпуснати глави, които се състоят изцяло от месести листа, стъблото е късо и изправено. Цветът на калдъръма в разреза е често бял, понякога жълт. Бушът достига диаметър 70-100 см и височина 60 см.

През първата година културата плододава, а във втората хвърля цветя, в които зрели семена са подходящи засеитба. Зеленчуците се ценят за високото съдържание на витамини А, В, С, както и влакна, захари, киселини, нишесте, каротин и минерали (калий, калций, фосфор, магнезий, манган, мед, сяра, цинк, желязо). Киселото зеле е много полезно за слаб имунитет, авитаминоза, висока киселинност на стомаха. Лечебните свойства са пресни сокове и зеленчукови листа.

Разнообразие от сортове зеле

Бялото зеле се отглежда в продължение на много векове, така че е успяло да получи много разновидности, адаптирани към различни климатични зони. В неговия арсенал има място за ранни, средно късни и късни сортове, чийто брой ще ви помогне да изберете няколко от най-добрите растения за открита и затворена почва.

При избора на сорт винаги се съсредоточава върху района на пребиваване, продължителността на топлия сезон, състава на почвата и характеристиките на растението. Ако се планира събирането на семена за по-нататъшно отглеждане, тогава те купуват сорт, а не хибрид.

Рано

При топли, майски дни на рафтовете се появяват първите глави на младо бяло зеле, от които се приготвят салати и супи, използвани в декора на ястия. Тапите са малки по размер, в насипно състояние и не дълги, но листата са зелени, сочни, хрупкави и имат зашеметяващ деликатен вкус. Ранните сортове са предназначени за прясна консумация и кулинарна обработка, без такива зеленчуци да не могат да се правят на пикници.

Важно! Невъзможно е да се предотврати повторното появяване на плодове, ранните сортове не са подходящи за съхранение и могат да бъдат развалени дори в легла.

Засаждането на разсад може да бъде в градината или в градинатаоранжерии, всичко зависи от качеството на почвата, поливане и климат, узряло на 90-120 дни от момента на поникване. Въпреки трудния списък от положителни страни, има някои недостатъци в ранното зеле:

• Кратък срок на годност.
• Склонност към напукване и цъфтеж.
• Непригоден за осоляване и завиване.

Тънките и пластмасови листа се използват добре за приготвянето на боровинки и първия пролетен борш. Най-добрите сортове включват:

Сорт Dumas F1

• Dumas F1 - хибрид с висока доходност, предразположен към образуване на вълци с тегло над 1 kg, устойчиви на напукване, топлина и много заболявания от зеле. Плодовете са готови за събиране след 2 месеца след трансплантацията на разсад на легло, имат високи стокови качества и отличен вкус.
• Юни - узрява на 62-ия ден след кацане в града и представлява светлозелени сенници с тегло до 2-2.4 кг. Вилици с правилна кръгла форма, с отличен вкус и сочни листа. Твърдата структура ви позволява да съхранявате зеленчуци за 2-3 месеца, но основната цел на сорта - прясна употреба.
• Златен хектар - като много градинари за плодородие, тежки размери (до 2,4 кг), устойчивост на кила и рядко напояване. Зеленчуците узряват на 108-ия ден след засаждането, но трябва да бъдат предотвратени от болести и вредители. Главите са с доста плътна консистенция, така че в специални условия могат да се държат до 5 месеца.
• Малахит F1 е хибридна форма на ранно зреене, прибирането на реколтата се извършва 100-103 дни след сеитбата, разрешенорасте във всички региони на Русия, Украйна, Молдова. Плодовете са кръгли с къс откос, тежащи до 1,3-1,6 кг, препоръчвани за прясна употреба. Устойчивостта към заболявания е умерена, външният вид е забележителен.
• Zorya MS - продукт от чешкото развъждане, отличаващ се с вкусни зеленчуци, разположени в отвор за промиване. Средното тегло на главите е 1,6-2,1 кг, формата е овална, цветът е светлозелен, а в жълтеникавата.
• Express F1 - образува сочни и вкусни глави от 1200 грама с хрупкави листа. Хибридът с конична форма узрява за 80 дни и е идеален за свежи салати. Плодовете се транспортират добре без загуба на привлекателност и не се деформират.

Достойни за внимание са достойни такива сортове като Козачок, Парел, Дитмарская ранна, Трансфер, Ринда F1, Золотоворицкая. Зеленчуците не са подходящи за мариноване и консервиране, но са красиви при прясното готвене, листата им са нежни и не изискват дългосрочна топлинна обработка.

Средна класа

Въпреки високото качество на ранните сортове, средното търсене на градинари е най-голямо. Продължителността на съхранението и вкуса на зеленчуците са водещи по отношение на предишните видове, а добивите са много по-високи. Плодовете имат плътна консистенция, листата са по-стегнати, сочни, по-полезни в състава, защото колкото по-дълго са били на слънце и са яли влага. Такива вилици са идеални за бране, мариноване, подготовка на зимни заготовки и съхранение.

Важно! Плътността на воловете директно зависи от зрелостта на сорта - колкото по-дълга е растителността, толкова по-дългопо-трудни места.

Средносолените видове включват най-добрите сортове бяло зеле и се отглеждат в цялата страна. Това е най-добрият вариант за Сибир и Урал, зеленчуците имат време да узреят преди началото на замръзване и издържат на охлаждане до -5 градуса. Най-добрите от тях бяха:

Зеле Cabor F1

• Надежда - високопродуктивен сорт, с отличен баланс на вкуса, високо съдържание на микроелементи и универсално приложение. Плодовете се оформят кръгли, с тегло до 3 кг, с правилна грижа леко надвишава границата до 3,4 кг., Вътре в пулпата е снежнобяло, цветът се запазва дори и при мариноване.
• Corolla F1 - хибрид, устойчив на суша, който образува плодове до 5 kg, минималното тегло на главите рядко е по-малко от 2 kg, така че градинарят винаги ще остане с реколтата. Тапите нямат почти никаква празна, мека сок, гъста, перфектна за осоляване. Растението не е предразположено към болести и напукване. Възрастни на 103-ия ден след кацане в града.
• Столичната зона има излаз с повдигнати долни листа и малки участъци. Средната стойност на главата варира от 2.4 до 3.4 кг, вкусовите качества и външния вид на висините, вилиците се запазват до пролетта без загуба на привлекателност и витаминен резерв.
• Доброводска - зеле със средно късен период на зреене, показва прекрасен плодоносен резултат. Неговите глави не водят до пукнатини в зарастането, дълго се съхраняват в легла, носят минимални загуби при болести. Максималното тегло на една вилка е 8-9 кг
• Търговецът е друг сортСредносрочен план. Плодовете са с отлично качество, много вкус и гъвкавост в готвене, съхранение време до 5-6 месеца. Включете средата, зелени отвън и бяло в нарязани, форма и цвят рязане продължава дълго след осоляване.
• 455 беларуски - се рязко застудяване без загуба и с минимално увреждане, но страда от херния и съдова бактериоза. Растителност период е 130 дни, считано от датата на появата на разсад. Най-добри резултати се получават, когато плодните умерено поливане и поддържане на температура 20 0 С, съхранение и декември-януари.

Когато нараства необходимостта от осигуряване на подходящи грижи и умерено поливане растения, това е, когато можете да очаквате щедра реколта. Храсти полезни органични и минерални превръзка, неутрална реакция почвата дезоксидация, изработен от доломит вар или дърво пепел, е opudryvayut тапа от атака от вредители.

В края

За да се яде зеле през цялата зима, е да расте късните сортове зреят за дълго време, а не като вкусен като предишния подход не е за всички региони. Но те имат едно много важно предимство - отлична гъвкавост и сигурност. Стегнат глава се използва докато реколта пролетта, разбира се, като по вкус, те представят малко горчивина и prisnist.

разновидности на късно зеле се отглеждат в южната и в оранжерии, с дължимата грижа и благодаря velykoplidnistyu изобилие. Засаждането трябва да се прави само в разсад методразлични термини, в зависимост от мястото на отглеждане.

Интересно е да се знае! Вкусът на късното зеле се подобрява заедно със срока на годност, че не губи витаминно съдържание и не натрупва вредни вещества.

Най-популярните и продуктивни сортове включват:

• Aggressor е хибрид от първо поколение, допуснат до отглеждане във всички региони. Периодът на растителност е 120 дни след образуването на разсад. Бушът не изисква специални грижи и спокойно толерира суша и лоша почва. Мазетата се съхраняват до шест месеца.
• Amager е устойчив на студ сорт, чиято посока е съхранение на зимата и приготвяне на солени води. Зелето е добро за бране, консервирани салати и пресни ястия. Върхът образува глави до 5 кг, понякога по-големи, горните листа са сиво-зелени, а пулпата е бяла.
• Колобок - средна порода с 5-килограмен говеда, подходящ за универсална употреба. Главите на правилната кръгла форма зреят за 150 дни, образувайки приятелски плод.
• Захарната глава - нараства до 3,6 kg, има богато съдържание на витамини, съдържа захар и киселини, съхранявани в продължение на 8 месеца. Екстремна устойчивост към болести и отличен вкус, лишени от горчивина. Най-добрият сорт е подобен на приготвянето на свежи салати през зимата.
• Гъвкавият F1 е лидер по отношение на срока на годност без загуба на вкус, плодовете могат да издържат на 9-месечно съхранение и са годни за консумация до края на пролетта. Въпреки това, хибридът образува малки глави, теглото на които рядко надвишава 3 кг. Преди обработкапо-близо до февруари, тогава съдържанието на захар се концентрира в кокаусите, а вкусът се разкрива.

Глава захар

След прибиране на реколтата културата се съхранява в изби при висока влажност в херметически затворени кутии или се разпределя по рафтове в суха слама. Не може да се съхранява с куп, в противен случай ще започне да гние, за да се спести място главите са окачени за пазвата.

Най-добрите сортове зеле за различни региони

При умерен климат всички видове зеле могат да ферментират, но за своевременно събиране на реколтата си струва да се избират сортовете на района, което зависи от качеството и размера на зеленчуците, техния вкус и дори външните данни. На север и в центъра са засадени само ранните и средни сортове, а абсолютно всички категории са подходящи за юг.

За рационалното плододаване са засадени няколко разновидности, които се променят с условията на съзряване. Това е от полза за тези, които искат да се запасите на зеле за зимата и да ядат пресни зеленчуци през лятото.

За отглеждане в средната и Московска област

Климатът на района позволява да се отглеждат всички видове зеле, включително и средните. Това ви дава възможност да изберете любимо разнообразие и да отгледате нещо ново, гамата е доста широка, така че ограниченията са само в вкуса на градинаря.

• Зимуване - разновидност, която не е капризна за условията на отглеждане и състава на почвата, може да дава плод дори в бедни почви, с ниско поливане, лесно толерира незначителни студове. Средно големите пилоти се характеризират с гъста консистенция, сочна и отличнавкус.
• Валентин F1 - хибрид на късната култура не може да се похвали с гигантски размери, но остава до края на пролетта и не губи вкуса. Главите са солидни, така че идеални за готвене през зимата, изплакнете и гответе.
• Слава от 1305 г., плодната през август и съхранявана до края на декември. Зелето е добро за преработка и прясно готвене, но трябва да се почисти от леглото навреме, в противен случай културата ще се разпука и развали.
• Барок F1 - кръстовище с зеле, най-добро за летни салати и супи, пластмасовите му листа са идеални за боровинките. Кръгли козирки рядко превишават теглото от 1 кг, имат освежаващ и нежен вкус.

За Сибир и Урал

Развъдчиците извадиха редица видове, които могат да дадат плодове в Западен и Източен Сибир и в Урал. Групата растения включва ранни сортове и някои средни резени, устойчиви на студ и атмосферни влияния. Те се отглеждат само чрез разсад метод за ускоряване на плодните, за средносрочна употреба оранжерии и оранжерии.

Сортовете от зеле за Сибир включват следните сортове:

• Подарък - средносрочен сорт, подходящ за прибиране на реколтата в края на август. Плодовете са големи, силна структура, подходяща за ферментация и консервация, съхраняват се дълго време, но не могат да бъдат замразени.
• Speedy - вече от името става ясно, че сортът е ранен. Зеленчуците се характеризират със свеж и приятен вкус, сочни листа, хрупкави, пластмасови. Теглото едва надвишава 1 кг.
• Polar F1 - устойчив на студ представител на ранното зеле, узрява с 90%ден след пресаждането на растенията на мястото. Теглото на воловете е 1200-1400 грама.
• Младши е ново копие на средна възраст, готово да дава плодове в северните и други региони. Напълно адаптирани към умерения климат и не се страхуват от студ.

Важно! Заслужава да се отбележи средностарието на сибирците, което образува достатъчно големи вилици и се съхранява до 4 месеца при условията на стаята.

За южните региони

В южната част на Русия започва да отглежда разсад от карфиол през февруари, за да се засадят млади растения на открит терен още в края на април - в началото на май. Оптимална температура на почвата за трансплантация +5 градуса. В Астрахан, Краснодар и Ставропол, всички видове зеле растат добре, тук температурата на въздуха се затопля до +35 градуса, поради което растенията се нуждаят от често поливане и качествен слой мулч.

Най-добрите за тази област са сортовете: Мидор, Точка, Харковска зима, Москва късно, Завадовски, Съдия 146, Захар Криск, Херцогиня, Фест F1, Идилия и др.

Зеле от идилията

Други популярни сортове бяло зеле

Списъкът на бялото зеле включва разнообразие от сортове и хибриди на домашно и чуждестранно развъждане, насочени към специфични изисквания: изобилие от плодове, тегло, вкус, устойчивост, универсална употреба. Всеки вид има индивидуални характеристики, които отговарят на тези изисквания, но в процеса на отглеждане има малко.

Популярни са както старите, така и новите сортове зеле, които са по-стабилни и изведени конкретно за определени области. Новите включват Finale, Florina, Hurtovina, Lotsman, Quizor, Stone Head. Хибридите са получени въз основа на предишни грешки и са лишени от много недостатъци.

холандски

В списъка на най-добрите чуждестранни сортове холандската порода, която е представила на света непретенциозни и стабилни сортове Menza F1, Tobia, Megaton F1, е водеща в света. Зеленчуците за дълго време запазват външния си вид и вкус, листата съдържат много витамини и минерали, а самите плодове са подходящи за универсална употреба и обработка.

Хибридите Kryumon, Bingo, Mirror, Krutykazer не са от лявата страна. Зеленчуците не са горчиви, зрели бързо и придават на ястията деликатен вкус.

Устойчив на напукване

При подновяване на почвата и презрелите плодове някои сортове са склонни да се напукват, което води до загуба на привлекателност на културите и гниещите зеленчуци. За да избегнете това, трябва да знаете кои видове не са склонни към такъв неприятен резултат, и да растителна само доказани видове. Най-често липсата е присъща на ранните зеленчукови зеленчуци.

Юбилейна, Снежанка, фризер Ditmascher, украинска есен, Ярославна, тюркоаз, златен акър, Катюша F1 и много други бяха устойчиви на напукване.

Компетентният подход и правилният избор на сорт е ключът към щедра реколта. Придържайки се към агротехниката, на всяка градина можете да отглеждате бяло зеле, подходящ за сезонно ползване, заготовки и зимасъхранение.