Изненадващо, но на мнозина изглежда, че е най-трудно да се отглежда чесън, а след това той по някакъв начин сам ще лежи до пролетта и нищо няма да му се случи. Това е погрешно твърдение, защото това е достатъчно трудно, ако не мислите какво и как да го направите. Как да съхранявате чесън през зимата, начини да го направите правилно и да запишете най-хранителните вещества - всичко това ще намерите в нашата статия.
- Почистване на чесън
- Методи за съхранение
- Дървена кутия
- Масло
- Парафин
- Предотвратяване на щети
- Видео «Доказан начин за съхранение на чесън»
Почистване на чесън
Веднага щом зрее зимният или пролетен чесън, т.е. листата му ще пожълтяват, лъжливият ствол ще стане мек и падне на земята, а обвивката лесно ще бъде изхвърлена от зъбите - трябва бързо да я извадите от леглото, за да не се развалят допълнително хранилищата и не изсъхва. Зимата е по-добре да се събира през юли, пролетта - през август или началото на септември.
С вилица или лопата внимателно поставете крушките от земята, като се опитвате да не повредите самата крушка или корените на растенията. Ако времето е мрачно, но не дъждовно - сложете плодовете на леглата. Ако дъждът е планиран или много горещ, тогава носете крушките под навеса. Прибирането на реколтата не свършва дотук: много внимателно, опитвайки се да не се счупят корените, да почистят луковиците от земята. Можете да ги изплакнете с хладка вода и след това да се оставите да изсъхнат. Това ще ви позволи да се подготвитекрушки за допълнително съхранение. Под чадъра, вашата реколта трябва да се съхранява за около 10 дни, така че всички вегетативни процеси да бъдат спрени естествено.
Важно условие за правилното приготвяне на главите на чесъна е спазването на ниска влажност. Така, когато почистването приключи, ще имате сочна, невредима от влага и гниещи плодове, които могат да се съхраняват безопасно у дома до пролетта.
Почистването на луковиците е най-добро в сухо време, рано сутрин или късно през нощта, за да не изгарят от изгарящото слънце.Но пролетните и зимните видове не понасят свръхекспозиция в земята и високи температури, затова се опитайте да направите всичко правилно, след това поддържайте реколтата много по-лесно.
След стъпката на сушене премахваме допълнителните части - отрязваме корените и стъблата. Сега можете да помислите за методи за съхранение, които ще ви помогнат да запазите ароматните крушки до пролетта.
Методи за съхранение
Може да се държи чесън у дома през зимата, така че да не се разваля по няколко начина. Първото нещо, което трябва да се спомене е стария, така да се каже, методът на бабата е да разделим пролетния чесън на красиви шишчета, които с радост гледат към външния им вид преди пролетта. Но това не е единственият и далеч не най-надеждният начин за съхранение.
Дървена кутия
Съхранението на луковиците в дървена кутия е един от най-удобните начини. Ще ви трябва кутия с дупки в стените. На дъното си трябва да се излее един сантиметров слой сол, дървесна пепел илидървени стърготини. След това подредете крушките и нов междинен слой. Повторете тези две стъпки, докато напълно попълните чекмеджето. За да запазите пролетния чесън всички полезни свойства, извадете кутията на сухо, хладно място.
Масло
Съхранението на петрол е чудесен начин да поставите някаква тромава кутия навсякъде, но аз искам да имам пресни карамфили през зимата. За да направите това, крушките трябва да се почистят и след това да се направят карамфил в буркан. Опитайте се да ги стегнете, дори можете да разтърсите буркана няколко пъти. Маслото може да се използва всякакъв слънчоглед, маслини, царевица, като цяло, което е по ваш вкус. Изсипете маслото в буркана така, че да покрие напълно зъбите. След това затворете бурканчето с капак с дупки, вземете хладилника и се насладете на резултата през следващите 3-4 месеца. Голям плюс на този вид съхранение е, че получавате не само пресен чесън, но и ароматно масло.
Торби
Удобен начин на съхранение - торби от хартия или плат. Смесете главите с луковици, сложете ги в торбички и след това ги окачете на сухо място. Най-добрият чесън се съхранява при температура около + 5-7 ° С. Въпреки това, за голям брой крушки тази опция не е подходяща, освен в случаите, когато имате просторна изба, защото торбите трябва да бъдат окачени за по-добра вентилация и дългосрочно съхранение.
Парафин
Предотвратяване на щети
Когато пролетният чесън отиде да чака часа, важно е да не го оставя да развали. Най-малкото нарушение на условията, а сега той вече е започнал да гние, покрита с плесен или яде от насекоми. Случва се, че не сте мамили и изпратени за лечение на заразени нематоди или глави на чесън, тогава няма да можете да ги спасите.
Съхранявайте чесъна на тъмно, сухо и хладно място, в противен случай ще се развали и ще загубите не само съставките, използвани за преработка, но и самите луковици.
Осигурете подходяща вентилация в помещението, където се съхранява вашата култура. Третирайте избата с фунгициди и инсектициди, а след добре проветрете, за да не се натъкне на вредител. Когато чесънът се съхранява в хладилника, регулирайте температурата и влажността ръчно.
Видео «Доказан начин за съхранение на чесън»
Запознайте се с доказания начин за запазване на главите на чесъна у дома, които се държат през зимата, и през пролетта, сякаш просто изкопани от леглата.
