Ястията с месо са в основата на всеки празник, а не само празнично. Истинските гастрономи не могат да живеят без месо, толкова повече от него можете да приготвите най-разнообразните и солени ястия, най-вкусните от които са пушени деликатеси. Оказва се, че пуши сурово месо, говеждо месо, свинско, пилешко, агнешко и домашно, само за този процес е необходимо да се пуши студено пушено, което може да се издигне със собствените си ръце, докато едновременно с това харчи минимум време и финансови разходи.
Пушекът в домашния дим може да бъде както месо, така и мазнина, и риба. Продуктите в димоустойчивия блок са изложени на дим при температура от 32 градуса, поради което придобиват приятен аромат, предизвиквайки огромен апетит.
Димът се охлажда чрез преминаване за отстраняване на дим от мястото на изгаряне на суровината до мястото, където са изложени продуктите, а разстоянието се поддържа на около седем метра, което може да се увеличи, което ще позволи да се охлажда още повече димът.
Можете да готвите готвене в рамките на няколко дни, а след това и седмици. Продуктите в дима винаги са поставени хомогенно и приблизително със същия размер, прекалено големите парчета не могат да се промъкнат нагоре, така че е по-добре да се съсредоточи средно. 
Процесът на организиране на дима със собствените си ръце:
- изкопни отвори за горивна камера с параметри 0,5 * 0,5 * 1 метър;
- стените и дъното на ямата се полагат с тухли без конкретен разтвор; ако няма огнеупорна тухлатогава можете да го направите обикновен червен;
- дъното на ямата над тухла се полага с метален лист;
- от дъното на ямата е показан комин с диаметър 25 x 25 cm и дължина седем метра; Това се прави чрез изкопаване на траншея, която впоследствие се покрива с шисти или метални листове с азбестови цимент, като цяло с каквито и да е негорими материали; На пода на подредените листове земята пада така, че димът да не изтича; 
- в края на комина се изгражда димен шкаф; Най-добрият вариант за шкаф е метален контейнер във формата на цев, който се полага по периметъра на стената с фина метална мрежа, която впоследствие предотвратява топенето на сажди от тлеещи продукти;
- върху горния диаметър на цевта се заваряват метални пръти, върху които ще се окачат продуктите, предназначени за пушене.
Както виждате, процесът не е твърде труден и в крайна сметка носи най-вкусните годни за консумация резултати, които могат да се използват както в нормални дни, така и по време на празници.
