Всичко за американската ябълка Джонатан - Ремонт със собствените си ръце

"Зимна хорошавка", "Осламатовска", "Зимна червена" - така нареченият "Джонатан" (или "Джонатанско злато"), издигнат в Америка в края на XIX век. От средата на двадесети век, когато е била зонирана за по-студена зона от Охайо, където за пръв път е нараснала, ябълката Джонатан е широко разпространена на територията на Украйна и Северния Кавказ. По-студените зими са вредни за ябълките от този сорт, но плодовете им са добре запазени и транспортирани, така че красивите и вкусни ябълки могат да попаднат във феновете им до пролетта.

Съдържание

Историческа справка
Описание и характеристики на сорта
Характеристики на отглеждането
Съхранение и преработка
Видео «Засаждане на ябълка Джонатан»

Историческа справка

Ябълковите дървета на тази универсално любима порода дойдоха при нас от Северна Америка. Тя се казва, че материалът за работата на животновъдите обслужва две сега трудно забравени сортове - "Езоп" и "Spitschenburg". Работата беше проведена в доста топло състояние на Охайо. Там зимата е топла: температурата рядко пада под нулата, а лятото е дълго и горещо. В такива условия, новите сортове хибернация добре, за премахване на плодовете "слана" не бързаше.

Вкусовите качества на плодовете, техният елегантен декоративен характер не дава почивка на животновъдите, които искаха да разделят Джонатан да расте на север. Произведенията на учените бяха увенчани с успех. От 1954 г. тези ябълки могат да се отглеждат в райони със зимни температури от -15градуса.

Джонатан остава съблазнителна суровина за работа, така че учените продължават да експериментират с него. Въз основа на такива добре познати сортове като Джон Голд, Йонадред, Алдард, Прайм, Макфари и много други.

Описание и характеристики на сорта

\ t

В описанието на този сорт често се акцентира върху неговото размножаване. Така че, ябълките могат да се консумират вече на 4-та или 5-та година, на 6-та година дават зрелото на цялата реколта (може да бъде от 15 до 18 кг ябълки). С всяка изминала година отглеждането на ябълки расте, например десетгодишното дърво дава средно от 40 до 85 кг. Известен е случай на получаване на 490 кг ябълки от възрастно дърво.

Липсата на влага или хранителни вещества в почвата непременно ще повлияе на броя и размера на плодовете.

Дърветата не растат твърде високо. Описания твърдят, че клоните са разположени под остър ъгъл към стомаха, но тежестта на плодовете и възрастта ги правят малко по-ниски надолу, а оттам и широко разпространение на короната. Кората е боядисана в зелено-кафяв цвят.

Листата са овални, леко удължени, с повдигнати, леко вълнообразни ръбове. Цветът им е зелен, но благодарение на силната сребърна опухушност в различни описания там - "зелено с лилиум-сребърна плака".

Ботаническото описание нарича този вид замърсяване на околната среда, но с естествено опрашване, не повече от 3% от плодовете са обвързани, а изкуствените - до 7%.

Много по-добре е да се създаде яйчник, ако на мястото (собствено или съседно) се отглеждат "Айдаред", "Мечтош", "Златни деликаси", "Спартан", "Уман"зима ".

Плодовете на този сорт са много красиви - кръгли или кръгли конични с гладка гладка повърхност, с дълбока тенджера и затворена чаша. Блестящите блестящи ябълки имат зелено-жълт цвят, който като съзряване излива яркочервен цвят. Много ябълки преди почистването стават почти напълно червени с видими подкожни точки. Месото е сочно, финозърнесто, леко кремообразно или жълтеникаво в зрели плодове, бяло-зелено - в незрелите. Десертният вкус е вино-сладко с едва забележима киселинност, а ароматът е нежен, ненатрапчив. Самото описание е желание да се ухапе парче от ябълка. Плодовете са трудни за назоваване, достигат 100-140 гр.

В средата на септември е най-доброто време за прибиране на реколтата. Тънката ябълка за инспекция е здрава и еластична, предпазва плодовете от механични повреди. Фуражът държи ябълката здраво, предотвратявайки нежеланото излагане на плодовете. Тези фактори, разбира се, допринасят за факта, че повечето ябълки перфектно се съхраняват до края на зимата, а при специални условия - до края на пролетта. Те са лесни за носене.

Фактът, че плодовете на този сорт са толкова добре запазени и транспортирани, до голяма степен обяснява неговата популярност.

Сред недостатъците са склонността към болести с брашнеста мана и ниска устойчивост на замръзване. Всъщност, когато зимната температура падне до -20 градуса и по-ниска, кората на дървото може да бъде замразена и покрита с струпеи. И прахта роса впечатлява млади листа, издънкиили дори плодове с липса на влага, натрупване на насаждения (плътност на короната), излишък от азот до загуба на калиеви и фосфорни торове. Но за уханието на Джонатан има впечатляваща стабилност, не е ужасно дори в дъждовното лято.

Характеристики на отглеждането

Ябълката трябва да бъде засадена на слънчево място, така че всички калички, копия, едногодишни гроздове и плодови кълнове, върху които се образуват яйчниците, могат да получат достатъчно количество слънчева светлина и чист въздух. "Джонатан" расте добре на супи и глинести глини, но трябва да бъде изненадан поне веднъж на няколко години от калиево-фосфорни торове, да направи компост или пресушен тор (може да го замени с птичи поглед).

Ако искате да се установите във вашата вила „Джонатан“, не забравяйте колко често зимните температури във вашия район са под -15 градуса. Ако случаят не е такъв, безопасно отидете в детската градина или специалния магазин.

Изберете разсад, който не превишава 80 cm, без никакви повреди и повдигане. По-добре е да засадите ябълката през пролетта, а края на април е добре. През първата година - две фиданки по-добре да се печат от пряка слънчева светлина. За втората година от живота дървото трябва да започне да образува корона, тъй като тогава резитбата трябва да стане годишна.

Грижата се състои от умерено поливане, хранене, пролетни разрези, предотвратяване на гъбични заболявания. За да се предпази дървото от брашнеста мана, колкото е възможно, е необходимо да се премахнат листата и плодовете от падналите листа, да се предотврати гниенето им под дървото и амниотичният кръг да се копае редовно. какБордото се използва за предотвратяване. Ако гъбата все още се засели на млади листа (и клоните трябва да бъдат редовно проверявани), те ще трябва да третират дървото със специални препарати в съответствие с инструкциите. Skor "," Topaz "," Fundazol "- всички тези химикали дават добри резултати в борбата срещу брашнестата мана. Само не е необходимо да се третира дървото с една и съща подготовка от година на година - неговата ефективност пада.

При особено ниски температури кората и скелетните клони се затоплят, могат да се свържат със специален материал (да оставят дървото да диша) или да използват иглолистни клони, тръстика.

Съхранение и преработка

Ябълките от този сорт се отглеждат не само в частни стопанства за лични нужди, но и в промишлени мащаби. Винтиджът е добре запазен.Ако се поставят в хладилник или в специално помещение, където температурата не се издига над +3 градуса, а влажността ще остане на 85-95 процента, тогава тези условия ще забавят узряването на плодовете и те ще бъдат през пролетта в същото състояние, които бяха съборени.Ако температурата е по-висока, процесът на зреене не спира, ябълките ще станат по-меки, може да изглежда типично място за този сорт (тъмни горчиви петна по кожата). Но те ще оцелеят до февруари.

Плодовете на "Джонатан" са универсални за употреба, - те се консумират пресни, консервирани, използвани при приготвянето на трапезни вина, от тях се приготвят чудесни сладко, конфитюр, мармалад, сок и картофено пюре.Те са много вкусни като пълнежи за торти, те са включени в приготвянето на сосове. Всичко това се дължи на голямото количество захари и нежна структура на плодовете.