Зелето от сорта Zaviruchi съчетава няколко ценни качества - има чудесен вкус, е устойчив на болести и дълго съхранява. Името казва за неговата студена устойчивост. Много производители на зеленчуци се интересуват от този сорт, но все още не са се опитали да растат на техните парцели. Познаването на характеристиките на културата и особеностите на агротехниката ще помогнат да се гарантира, че това зеле си заслужава внимание.
Клас на зеле от Завирюха
- Произход на сортовете
- Описание на вида на зелето Завирюха
- Предимства и недостатъци
- Отглеждане на зеле без метод на клане
- Метод на отглеждане на разсад
- Грижа за разсад у дома
- Прехвърляне на зеле към града
- Грижа за зелето в откритата калина
- Болести и вредители от сорта
- Събиране и маркиране
Произход на сортовете
Завирюха - средно късен клас бяло зеле. Той е бил изгонен от сибирски учени през 80-те години на миналия век. Те са работили по създаването му във Федералния център за изследвания на градинарството. През 1989 г. културата е вписана в държавния регистър и е обособена в няколко региона на Русия:
- Северозапад;
- Централно;
- Волго-Вятски;
- Централна Черна Земя;
- Западен Сибир;
- Източен Сибир;
- Далечен Изток.
Описание на вида на зелето Завирюха
Тази култура се препоръчва за стокипроизводство, но и подходящо за отглеждане в частни стопанства. Периодът на зреене от момента на появата на приятелски стълбища е 140-160 дни. Тъй като сортът е специално култивиран за райони с нестабилни метеорологични условия, температурните колебания не влияят на добивите.
Разедината е компактна, разположена вертикално. Диаметърът му е 70-80 cm. Средна по големина на листата със слабо вълнообразни ръбове, боядисани в тъмнозелен или сиво-зелен цвят. Восъчната плака е добре видима.
Характеристики на кухината:
- формата е заоблена или леко сплескана хоризонтално;
- листните листа са светлозелени, гладки с леко изразени вени;
- плътността на главата е много висока, оценена на 4,6 точки от 5;
- в секцията на кухината, бяло-жълто;
- средно тегло - 2.5-3.3 кг;
- вътрешните и външните стволове са къси;
- сладък вкус, без горчивина.
Колбасът Зелето се използва широко в готвенето. Те са пържени, задушени, консумирани свежи и прибавени към първите ястия. Според производителите на зеленчуци, той е идеален за мариноване и бране.
Предимства и недостатъци
Сортът на Завирюха е известен не само с отличните си вкусови качества, но и с редица други предимства. Например:
- отличен стоков вид на главите;
- добиви - 6 кг /м2, този показател е по-висок за големите агро-предприятия;
- устойчивост на студ;
- резистентност към синини - сортът рядко е засегнат от фомазома и слабо чувствителен към съдови бактериоза;
- транспортабилност;
- добро изравняване - при правилни условия на съхранение вилиците остават пресни до 8 месеца;
- универсалност на използването при готвене;
- високо съдържание на витамин С;
- безразличие към грижите.
Сибирско зеле Завирюха
Сибирското зеле Khottovina, според градинар, е лишен от недостатъци. Въпреки това, когато расте, не е възможно да се даде възможност за смилане на почвата. Прекомерната влага често води до разпадане на кореновата система и смъртта на растенията.
Отглеждане на зеле без метод на клане
Този сорт се отглежда в Русия главно чрез разсад. Само жителите на южните райони могат да се възползват от възможността за директно засяване на семената на леглото. Операциите по сеитба в този случай започват през април, когато заплахата от нощни студове ще приключи. Зелетата от сорта "Завиручук" лесно и последователно се спускат при температура над +5 градуса.
Преди засаждане посадъчният материал се дезинфекцира в разтвор на манган. Върху леглото почвата е добре разрошена и сплескана, на квадратен метър почва се добавят 40 г суперфосфат, 10 г карбамид и 500 г дървесна пепел. Дупките се поставят на разстояние 30 см, а в пространствата между тях остават 80 см свободно пространство. Засяването се извършва в влажна почва. Във всяко задълбочаване засадете 3 семена в случай, ако не всички ще слязат.
Внимание! Веднага след края на сеитбените операции, леглата са покрити с нетъкан материал за поддържане на топлината, след което стълбите ще се появят по-бързо.
След 7-10 дни засаждането се разрежда. разсадСедалка така, че разстоянието между тях да е не по-малко от 50 см. \ T
Метод на отглеждане на разсад
Повечето градинар отглежда късното зеле чрез разсад, тъй като има дълъг вегетационен период. Преди започването на сеитбата в края на март или началото на април, до средата на май - началото на юни, разсадът е готов за трансплантация в градината.
Семената се дезинфекцират с Phytosporin или разтвор на калиев перманганат, след това се поставят за четвърт час във вода при температура 50 градуса и след това се охлаждат. Тя ще вземе контейнер за разсад - ниска кутия с дупки в дъното за изтичане на излишната влага. Почвата се състои от няколко компонента, взети в приблизително равни пропорции:
- трева;
- хумус;
- компост;
- на голям фракционен пясък.
Инжектирайте пепелта в смес - 1 чаша на 10 литра обем. Субстратът може да се зарази с патогенни микроорганизми, така че също така обеззаразява, разлива гореща вряща вода или гори в пещ. Препоръчителната температура на отопление е 200 градуса.
След напълване на контейнера с приготвената смес, на повърхността се правят плитки канали, в които се поставят семена на интервал от 3 cm. Разстоянието между редовете е 5 см. овлажняват субстрата и самият контейнер се затяга с филм. При температура от + 20 ... + 22 градуса стълбите се появяват за 4-5 дни.
След появата на микроби по повърхността на почвата, огнището се отстранява и чекмеджето се прехвърля в добре осветена стая с температурни стойности - + 8 ... + 15 градуса. След 7-10 днище има нужда от пикник. Задачата на производителите - да избират добре развити растения, да ги трансплантират в отделни малки саксии.
Внимание! Семената са много уязвими, важно е да не се повредят деликатните корени при изкопаване. Растенията се събират с една чаена лъжичка заедно с бучка пръст и се поставят в подготвени чаши, капещи на нивото на котиледоните.
Разсад от моркови у дома
Не е лесно да се отглеждат здрави разсад, правилността на действията на градинаря през този период ще зависи от това как той ще събира реколтата през есента. Засаждането е необходимо:
Разсад от зеле
\ tГородници препоръчват да се добавят минерални торове, когато върху разсад се създават 2-3 разсада. Това ще помогне за засилване на имунитета на зелето. 2 седмици преди трансплантацията на открито място, разсадът започва да привиква към външни условия. Чаши с растения се взимат навън всеки ден, а времето за престой на чист въздух постепенно се увеличава.
Прехвърляне на зеле към града
Важно е леглото да се подготви предварително. Тъй като този сорт не понася стагнацията на влага от корените, си струва да се избере място на хълма. Zaboryukha Зелето, както и другите сортове, се нуждае от добросветлина. Дори леко засенчване може да има пагубен ефект върху добивите. Заедно с леглата не трябва да растат високи култури, които предотвратяват проникването на слънчева светлина.
Внимание! Неспазването на правилата за сеитбообращение ще доведе до замърсяване на зелето с опасни заболявания. Сред нейните предшественици не трябва да има растения от семейството на кръстосаните цветя. Културата се засажда след домати, картофи, краставици, тиквички, цвекло, грах.
Трансплантацията се извършва, когато разсадът достигне възраст от 45-50 дни. Схемата на засаждане за зелето от сорта Завирюк е 60x80 cm. Дълбочината на кладенците е 15-18 см. Почвата се смесва с торове - 20 г суперфосфат, чаша пепел, 5 г карбамид. След това почвата обилно изхвърля вода и директно в течността поставя разсад. Те са граплирани на нивото на долните листа. След това се прави овлажняване на леглото.
Внимание! През първите няколко дни разсадът е чувствителен към температурни колебания и пряка слънчева светлина. Необходимо е да се предпази от негативни фактори. По време на периода на адаптация леглата се овлажняват ежедневно, но умерено.
Грижа за зелето в откритата калина
Хидратирана култура, трябва да се полива за 6-7 дни, ако няма валежи. През лятото леглата се овлажняват по-често, като се ръководят от състоянието на повърхностния слой на почвата. След всяко напояване, за да се избегне образуването на гъста кора, почвата под храстите се разхлабва на дълбочина 7-8 см, което допринася за проникването на кислород в корените. В същото време плевелите се отстраняват.
Внимание! Поливането се минимизира един месец преди началото на прибирането на реколтата. вв противен случай купчината ще се пропука и ще стане негодна за дългосрочно съхранение.
Сортовете от зеленчуци Rootstock в открити площи се хранят 4 пъти:
В зелето от сорта Завируха е малка външна ушна мида, така че те я покриват само 2 пъти за един сезон. За първи път това се прави 3 седмици след прехвърлянето в леглото. В този период има нужда от укрепване на все още тънкото стъбло. Вторият път процедурата се извършва, когато набъбването расте, поради теглото им може да се огъне.
Болести и вредители от сорта
Зелето е устойчиво на някои заболявания. Тя рядко засяга съдовия бактериоза и фомос, но сортът е податлив на черна дръжка и фалшива брашнеста мана. Кила е друга опасна болест, която не може да бъде излекувана. Споровете на гъбичките, които го причиняват, продължават дълго време в почвата, така че на леглата, където растат болните от зеле, е невъзможно да се засаждат кръстоцветни растения за 4 години.
Мерките за предотвратяване на заболявания са следните:
- предсеитбена дезинфекция на семена и субстрат;
- плевене;
- почистване на растителни остатъци през есента с допълнителнотяхното изгаряне;
- спазване на сеитбообращението;
- растителна защита от нападения от насекоми.
Внимание! Киселата почва е една от причините, поради която се развива болестта на зелето. Низината трябва да бъде варосана през есента, а при засаждането на разсад да се добавят към кладенците на дървената пепел.
Веднага след разсаждането на разсад в града е необходимо да се грижи за тяхната защита от вредители. В началото на пролетта на парцелите се появяват насекоми:
- зелеви мухи;
- кръстосани бъгове;
- листни въшки;
- вълнообразни мехури;
- гъсеници;
- белокрилки.
Whitefolds
Тези видове се хранят с билки и техните сокове. Друго зеле е застрашено от охлюви - мекотели, които ядат листа. За защита на разтоварването използвайте:
Събиране и маркиране
Сортовете от зеле от Zaviryukha се събират през септември или в началото на октомври. По-добре е да изберете сух и нежен ден за рязане на глави. Главите се изрязват, напускат седалката, поставят се на покрива за изсушаване и след това се извършват в мазето.Зелето е добре запазено, ако е окачено за навес, като се избягва докосването на откоси. Препоръчителна влажност в помещенията - 95%, температура - от 0 до +5 градуса.
За зеле Zaviryukha остави само положителни отзиви, тъй като този сорт е непретенциозен, дава богати култури и има приятен вкус без горчивина. Особено добри са нейните завивки след втвърдяване. Културата се търси в стоковото производство поради средния размер на главите - купувачите предпочитат малки площи. Зелето има красив външен вид и не се напуква по време на транспортиране.
