Ние чистим чесън в предградията на Москва: как и кога?

Прибирането на чесън се извършва в разгара на лятото, когато градината е пълна с дела, а ти просто не можеш да имаш време да събереш реколтата навреме. Междувременно, времето за събиране и изсушаване на луковиците зависи от продължителността на съхранение на чесъна и всъщност от качеството на културата. Трябва да се отбележи, че чесънът има сравнително кратко време за прибиране на реколтата, което трябва да бъде правилно идентифицирано и поддържано, за да се запази реколтата до следващия сезон.

Съдържание

Време за хармонично събиране
Зимен чесън
Пресен чесън
Признаци на съзряване
Почистване и съхранение
Видео «Чесън, отглеждан в Московския регион»

Линии за събиране на чесън

\ t

Времето за прибиране на реколтата зависи от фактори като кацане, климатични и климатични условия. Разбира се, периодът от началото на растителността до пълното узряване на луковиците е приблизително еднакъв, но трябва да се има предвид, че в южните райони пролетта идва по-рано и чесън узрява по-бързо, отколкото в северните райони.

Метеорологичните условия имат много значителен ефект върху събирането на реколтата. В умерено дъждовно лято луковиците на чесъна натрупват максимално количество хранителни вещества до средата или края на юли. Но ако времето беше сурово през цялото време, чесънът трябва да бъде изкопан за 1-2 седмици преди и да го изсуши у дома. Например, лятото на 2016 г. се оказа доста променливо, така че е трудно да се каже кога е по-добре да се копае чесън. В този случай определящият критерий ще бъде състоянието на крушката.

Определящият фактор за прибирането на реколтата е методътзасаждане на култура.

Има два вида чесън:

зима или зима - засадена е в почвата от есента и изкопана през пролетта на следващата година, тя се отличава с големи крушки, изправени стъбла и високи добиви;
пролетта (лятото) - засадена през пролетта и изкопана през лятото на същата година, тя не е толкова голяма, колкото зимата, но може да се съхранява дълго време.

Тъй като тези видове се различават по продължителността на вегетационния период, тогава е необходимо да се прибира реколтата в различно време.

Зимен чесън

При умерен климат зимният чесън започва да узрява до средата на юли и традиционно се отглежда в последната седмица на месеца - една седмица се дават луковици на зреене. Въпреки това, в средната зона на Русия, както и близо до Москва, периодът на прибиране на реколтата може да се забави за друга седмица, тъй като лятното време през 2016 г. не беше много стабилно.

Чесън чесън

Маринованият чесън се изкопава малко по-късно: в края на август - началото на септември. В идеалния случай трябва да се почиства около две седмици след зимата, но тук всичко зависи от климата и климатичните условия. В северния климат прибирането на луковиците може да продължи до края на септември. В средната зона реколтата обикновено се извършва в края на август. Но тъй като през лятото на 2016 г. често имаше простуди и дъждове, прибирането на реколтата може да стане до 10 септември 2016 г.

Признаци на съзряване

Опитните градинари определят зрелостта на зимния чесън на външен вид. Основният симптом на узряването на луковиците е бръмчене на листа.

Отлистото може да се прецени за зрялост само по-близо до края на юли, като в други случаи този знак може да означава липса на влага в почвата или някаква болест.

Следователно има по-правилен начин за определяне на степента на зрялост на луковиците. От средата на юни стрелите започват да се появяват в зимния чесън. Като правило те се отчупват, докато растат, така че растението може да насочи всички сили към образуването на глави. Но ако оставите няколко парчета, тогава ще бъде възможно да се съсредоточите върху условията на зреене. Когато стрелките се изправят, малко се втвърдяват и кутията за семена в края на стрелката се напуква и изстрелва семето, което е знак, че крушките трябва да бъдат изкопани.

Пролетният чесън не освобождава стрелките и степента на съзряване се определя по друг начин. Първата индикация за зрелостта на пролетните сортове е изсушаването на листата. По това време можете да копаете една глава или просто да вземете земята и да проверите крушката. Следните знаци ще свидетелстват за зрялост:

плътната глава е покрита с люспи не по-малко от три слоя;
самите люспи са плътни и много силни;
зъбите лесно се отделят един от друг;
тънък слой върху зъбите лесно се отстранява.

За да се запазят главите на чесъна, много е важно да се определи навреме тяхната зрялост и да се копаят, докато люспите се разпаднат и зъбите не бъдат изложени.Ако се случи, че не е възможно да се прибере реколтата навреме, тогава тези зъби трябва да бъдат пуснати в рециклиране веднага след като бъдат съхранявани за кратко време. И разбира сене се препоръчва използването им като материал за кацане.

Почистване и съхранение

Прибирането на чесъна изисква сухо слънчево време и подготовката за този процес трябва да е преди време. Един месец преди изкопани глави, е необходимо да се спре напояването, а след една седмица е необходимо да се грубо земята малко около крушки - тази процедура ще ускори тяхното съзряване.

Самият процес на изкоп е както следва:

Първо, луковиците се качват с градинска вилица или лопата с листа (за да се извадят и извайват луковиците е невъзможно, тъй като зъбите ще бъдат повредени);
тогава главите, особено корените, се освобождават от земята - това се прави с ръце, защото разклащането или събарянето на земята върху лопатата води до увреждане на зъбите и преждевременно ги гниене;
Изпуснатите луковици се подреждат в редици в леглото за сушене в продължение на 4-6 дни, в зависимост от температурата на въздуха.

Сухите листа и стрели, ако има такива, не се отстраняват незабавно, но само когато лукът изсъхне напълно, ще помогне на главите на чесъна да узреят по-бързо и да подобрят качеството им.

Що се отнася до узряването на лука в леглата, съществуват две противоположни гледни точки. Някои градинари смятат, че изсушаването на реколтата директно на леглото увеличава стабилността на главите към болестите, гниенето и ускорява съзряването. Други, напротив, са на мнение, че реколтата трябва веднага да се почисти от леглото и да се изсуши под навес. Има няколко причини за това. Първо, при високи температури зъбите могат да получат слънчево изгаряне. И второ, можеИзведнъж отивам дъжд, че за лятото на 2016 г. не е необичайно, а след това ще бъде необходимо да се изсуши главите за дълго време.

В сухо и добре проветриво помещение реколтата се суши в продължение на 10-14 дни. След това главите могат да се приготвят за продължително съхранение. Да започнем с това, трябва да отрежете корените, а след това да подредите големите и малките крушки. Тази процедура е много важна, тъй като големите глави са по-дълги и по-добре съхранявани - те напускат зимата, а малките могат да бъдат незабавно обработени или използвани в храната.

Има няколко начина за съхранение на чесъна:

тъкане на лъкове (снопове) - за тази проста процедура стъблата от главите не се отрязват и се тъкат в изсушената тръстика или друг подходящ материал за това;
картонени кутии, кутии за съхранение в такива капацитети на стъблата се отрязват до 5-10 см, а самите глави се полагат със слой не повече от 15 см и е желателно да се преведат пергаментните слоеве;
плетени кошници - най-успешният начин, тъй като осигурява добра вентилация.
Периодът на съхранение на зимните сортове не е толкова дълъг, колкото в моржите, така че е най-добре да се съхраняват на студено при температура 3-4 ° C (в хладилник или изба). Летните сортове могат да се съхраняват при температура от 15-20 ° C до следващата реколта. За тях най-важното е, че стаята е суха. По-близо до пролетните глави на чесъна трябва периодично да се проверяват, защото е много важно да не пропуснете момента, в който зъбите започват да поникват - тези глави трябва да се съхраняват отделно.

Ако се определя зимната зрялостсортове са оставени на леглото на стрелата, а след това не трябва да бъдат изхвърляни - това е много качествен семенен материал.

Уплътнителните кутии трябва да се поставят на хартия и да се изчакат, докато изсъхнат и да започнат да се рушат. След това е необходимо да се съберат семената в торбичка за тъкани и да се държат до следващото засаждане - тези малки крушки нарастват по-бързо от обичайните зъби, взети от главата.